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Gerade sind wieder sieben Auszubildende und vier Kollegen des Euro-BBW im Rahmen des EU-Programms Erasmus+ auf der griechischen Insel Kreta, um dort zwei Wochen lang während eines Auslandspraktikums wertvolle praktische Erfahrungen zu sammeln, neue Arbeitsweisen kennenzulernen und ihren beruflichen und persönlichen Horizont zu erweitern.
Die Gruppe setzt sich aus drei angehenden Gärtner*innen, zwei Tischlern und zwei Köchinnen zusammen. Begleitet werden sie von vier Mitarbeitenden, die vor Ort ein Job-Shadowing absolvieren und sich mit Fachkräften aus den jeweiligen Bereichen austauschen.
Während die Gärtner*innen die Natursteinbearbeitung erlernen und am Meditationsweg der Orthodoxen Akademie Kretas weiterbauen, unterstützen die angehenden Tischler das Projekt, indem sie Schalungen, Gerüste und andere Holzkonstruktionen für die Arbeiten der Gärtner*innen fertigen oder Reparaturen übernehmen.
Die beiden angehenden Köchinnen erhalten Einblicke in die griechische und mediterrane Küche, indem sie dem dortigen Koch über die Schulter schauen und regionale Produkte und Gewürze und vielleicht auch neue Zubereitungsarten kennenlernen.
Neben der praktischen Arbeit spielt das kulturelle Programm eine wichtige Rolle. Auf dem Plan standen unter anderem der Besuch des Soldatenfriedhofs in Maleme, der älteste Olivenbaum in Vouves, eine Führung bei Biolea zur Herstellung von Olivenöl sowie ein Ausflug in die Hafenstadt Chania. Und ganz nebenbei erwerben die Auszubildenden auch Grundkenntnisse der griechischen Sprache und sammeln erste Erfahrungen im Umgang mit einer anderen Schrift.
Doch der Aufenthalt auf Kreta ist für alle Beteiligten mehr als ein Auslandspraktikum: Die Auszubildenden stärken ihre Selbstständigkeit, ihr Selbstvertrauen und ihre Teamfähigkeit. Die begleitenden Kollegen erhalten im Job-Shadowing neue Impulse für ihre pädagogische und fachliche Arbeit.
Wir wünschen unseren Auszubildenden und Kollegen weiterhin ein spannendes Praktikum, viele wertvolle Erfahrungen und eine tolle Zeit auf Kreta!
