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Hauswirtschafter/innen übernehmen die hauswirtschaftliche Versorgung und Betreuung von Personen in privaten Haushalten, in sozialen und betrieblichen Einrichtungen sowie in Haushalten landwirtschaftlicher Unternehmen. Diese Aufgaben stehen für sie im Mittelpunkt. Die Zubereitung von Nahrung, die Gebäude- und Wäschereinigung, die wohnliche und kreative Ausgestaltung von Lebensräumen sowie die Bewirtung von Gästen oder die Anleitung zum selbständigen Wohnen von alten Menschen können Aufgabenfelder sein. Sie müssen wirtschaftlich und zugleich umweltverträglich handeln und den Umgang sowie den Einsatz moderner Technik beherrschen.
Einsatzorte können unter anderem Privathaushalte, Tagesstätten, Kurheime, Krankenhäuser, landwirtschaftliche Betriebe sowie Einrichtungen für ältere Menschen, Jugendliche, Kinder und behinderte Menschen sein. Die Bewirtung und Versorgung von Gästen in Jugendherbergen, Hotels und bei Tagungen erfordern ebenfalls gut ausgebildetes Personal.
Hauswirtschafter/innen zeichnen sich durch Freude am Umgang mit Menschen, Spaß an Aufgaben im Haushalt sowie Organisationstalent aus. Einfühlungsvermögen und Kontaktfreudigkeit sowie technisches Verständnis sind weitere Kernqualifikationen.
Sie handeln selbständig und personenorientiert, wobei immer auch die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen berücksichtigt werden müssen.
Im Euro-BBW ist der Bereich der Hauswirtschaftsleitung in die Ausbildung eingebunden, so dass die Ausbildungsgruppen alle hauswirtschaftlichen Aufgaben innerhalb der Einrichtung übernehmen und durchführen. Neben einer modern ausgestatteten Ausbildungsküche stehen hierfür auch eine Großwäscherei sowie dem aktuellen Stand entsprechende Reinigungsgeräte zur Verfügung. Während der dreijährigen Ausbildung werden zudem zahlreiche Betriebspraktika durchgeführt, insbesondere mit dem Schwerpunkt Einsatz im Bereich Betreuung und Versorgung von Kindern, älteren Menschen und Kranken.
